【蒲焼じゃない】わらじやについて【うなぎ料理】


七条通りの三十三間堂の傍に、わらじやと言うお店があります。
このお店、鰻雑炊や鰻鍋などの鰻料理を食べられるお店です。

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鰻雑炊というのは、鰻鍋の後にそのお出汁を使って作る雑炊のことです。
一般的に、鰻料理と言えば蒲焼と言うイメージがありますが、
わらじやに行くとそのイメージが崩れます。(^^

鰻の蒲焼のコッテリしたのは苦手でも、鰻雑炊の鰻は食べやすいと言う方もおられるかもです。
ちなみに、鰻雑炊のお出汁は『鰻鍋のお出汁』です。
鰻鍋とは鰻やネギなどが入ったお鍋で、これまた非常に美味しいです。
(こちらの方が好きな方もおられるかも?)



鰻雑炊や鰻鍋などは一連のコース料理になっておりますので、
単品だけ注文して食べると言うのはできなかったように記憶しています。

ちなみに、わらじやでのお食事は少々高い(確か6,000円くらい)のが厳しかったですが、
一生に一度は食べたかったお料理でしたので、
後悔とかはしてません。^^


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