【太麺】 喜多方ラーメンを買った 【醤油ダシ】

昔、福島県に行った時に福島県の北部にある古い街『喜多方』で、
『喜多方ラーメン』を食べました。

喜多方ラーメンの特徴は、太い縮れ麺と、豚骨＆煮干ベースの醤油ダシです。
太い縮れ麺はツルツルのシコシコですので非常に食べ応えがあり、コクうまの醤油だしとよく絡み、とても美味しいです。

という訳で、柔らかい中華麺のラーメンは苦手でも、喜多方の縮れ麺は好きという方もおられるかもです。
喜多方ラーメンのスープは豚骨＆煮干ベースの醤油ダシで、独特のコクと旨みとあっさりした味わいが最高です。
（コクと旨みが凄いのにあっさりしているので、スープを最後までごくごく飲めてしまいます）

私が喜多方ラーメンを食べに行った時は、ネギたっぷりのネギラーメンだったんですが、チャーシューメンも美味しいらしいです。

という訳で、すごく食べやすくて美味しい喜多方ラーメンなんですが、先日、スーパーを見たら、喜多方ラーメンのセットが売ってました。
4人前で1,000円とか、お家で食べるラーメンにしてはかなり高価だったんですが、あまりにも懐かしくてついつい購入。（＾＾　；

早速食べてみることにしました。
すると、やっぱり　『んまーい！！！(ﾟ∀ﾟ)』
お店の味ほどではないんですが、ツルシコの食感の太縮れ麺で、豚骨＋煮干の醤油だしでメチャ旨でした。

という訳で、関西在住で東北には遊びに行きにくい方でも、自宅で喜多方ラーメンに舌鼓を打つってのはできそうです。
（関西から東北って、ホントに旅費が高いんですよねえ。。。(´ ｀ ；)）

ちなみにこれは余談ですが、昔、喜多方に行った時には巨大な馬を見ました。
私はあんな巨大馬を見たのは初めてでしたので、かなりびっくりしました。

「何これー！！！　北斗の拳の羅王の馬やん！ (ﾟ∀ﾟ　)」 ? という訳で、その巨大馬の引く馬車にも乗ってみました。
酒蔵の多い喜多方の街をのんびりと回るコースだったんですが、なかなかGOODでございました。
（あの観光馬車、今でもやってるかなー　(´ ｀ )）
てなわけで、またお金を貯めて喜多方に遊びに行く時は、あの観光馬車と喜多方ラーメンを食べたいです。