雑穀 とは、 押麦 (大麦)・ もちアワ ・ もちきび ・ 押麦 ・ ハト麦 ・ アワ ・ ソバ ・蕎麦の実・ クコの実 ・ 緑豆 などの米以外の穀物を言います。

日本では、古来から雑穀を中心とした食生活を送ってきました。雑穀には良質の植物性のたんぱく質や食物繊維やミネラルが豊富で、非常にヘルシーな食べ物です。

最近では、ダイエットや健康などの目的から、通販やスーパーなどで、雑穀を買われる方が増えました。そのためか、雑穀関係の商品もたくさん出回っています。
中には、雑穀だけでなく、 緑米 や 赤米 や 紫米 といった 古代米 をブレンドした商品も売られています。

ぜひ一度、ダイエットや健康のために、 雑穀 をお試しになってみてはいかがでしょうか？
ちなみに、私は 押麦 をご飯に混ぜて食べましたが、モチモチした歯ごたえで香りもよく、とても美味しいかったです。
（ご飯に混ぜて洗い、水につけた後、普通に炊くだけでOKです）

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